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りんごの皮たべる派?食べない派?実はりんごの皮には、すごい栄養パワーが

公開日: : 最終更新日:2015/03/24 旬食材, 栄養

冬が旬の「りんご」

「冷凍りんご」というのも今ちょっとブームになっています。

 

「冷凍りんご」の記事はこちら → 「冷凍りんご」の作り方、食べ方、解凍時間は?

 

ところで皆さんは「りんご」を食べる時、皮を剥きますか?それとも皮のまま食べますか?

実は「りんご」の皮にはすごい栄養パワーがあるのをご存知でしょうか?

それは・・・

ぐい、ぐい、むぎゅ

え、えっ・・・(汗)

登場人物

サクラ
はいはい、管理人さん、前振りありがとうネ。 ここからはあたしサクラがご紹介しますね。

ネムぞう
そんな、サクラちゃん、管理人さんを無理に押しのけて何言ってるの。

サクラ
だって、旬の食材と栄養はあたしの担当じゃない。

ネムぞう
えっ!そんなのいつのまに決まったのさ?

サクラ
何となくよ。 今までのパターンを見るとそんな流れなっているじゃない?
その為にあたしだってお勉強してるのよ。
ウルさんばかりにお世話掛けられないわ。

ウル
はは(笑)僕は構わないけどね。

サクラ
いいの、いいの、さぁ始めるわよ。
今回のテーマは「りんご」 皮を剥くか、剥かないかよね。

ネムぞう
それは、人それぞれでしょう? 好みもあるしさ。

サクラ
そうね、ネムぞう君はどっち?

ネムぞう
オラは剥かずにかぶりつくかな。 その方が男らしいじゃん!
何より皮を剥くなんてめんどくさいしね。

ウル
僕も皮のまま食べるかな。 何か味があるよね。

サクラ
二人ともいいわね♪ 実はりんごの皮にすごいパワーがあるのよ。

ウル
元々りんごは昔から医者知らずと言われているよね。

ネムぞう
医者知らず?何で?

ウル
イギリスの古いことわざで「1日1個のりんごで医者知らず」と言われているんだ。
「1日1個のりんごは医者を遠ざける」とも言われているね。
結局りんごには、色々な健康成分が含まれているという事なんだね。

ネムぞう
ふ~ん・・・それを今からサクラちゃんが説明してくれるんだね。

りんご

りんごの栄養効果は

 

サクラ
もちろん! さっきウルさんも言ったけど、りんごには色々な健康成分が含まれているわ。 主な効果は

 

◇ポリフェノール効果
これはコレステロールを取り除いたり、活性酸素を抑える働きがあるのよ。 また、がん予防にも効果があると言われているわね。

 

◇コレステロールを減らし、整腸効果も
これはペクチンの働きね。増えすぎたコレステロールを吸収して排出する作用があるの。 また、整腸作用を促し、便秘を防ぎ大腸ガンを予防する効果があるわ。

 

◇高血圧予防
これはカリウムの作用。 体内で過剰になった塩分を排出する作用があります。 だから高血圧の予防にとてもいいわ。

 

◇虫歯予防
りんごにはアップルフェロンという成分があって、虫歯予防に効果があるのよ。 この成分は虫歯菌を歯に付きにくくするの。

 

 

この中で、ポリフェノールとペクチンは特に皮と実の間に多く含まれているの。
だから、皮を捨てるなんてとてももったいない事なのよ。
栄養を捨てるようなものだわ。
さっき、虫歯予防にもいいって言ったけど、りんごを丸かじりすると、歯と歯の隙間にたまった汚れや歯石も除去してくれるのよ。

ウル
なるほどね。 とてもいい勉強になったよ。

ネムぞう
すごいな~サクラちゃん。

サクラ
えへへ。どういたしまして。 それからりんごの皮の有効活用もいくつか紹介するわね。

ネムぞう
えっ!まだあるの?

サクラ
もちろんあるわ。

りんごの皮の有効活用は

 

りんごの皮はすごいパワーがあるけど、皮が固くて苦手な人もいるわよね。 でも、皮は捨てないで!

◆りんご風呂に
皮を天日で乾燥させてガーゼで包んだりしてお風呂に入れるの。
そうするとりんごの香りが広がって、リラックスできるわ。
りんごの香りってきつくなく、落ち着いた香りだと思わない? 上品な香りだと思うけどなぁ~。 そして、ペクチンの効果で美肌効果バッチリよ。

 

◆消臭効果
りんごの皮を乾燥させてポプリにすれば、ほんのり香る室内香になるわ。
また、ゴミ箱に皮を入れておけばポリフェノールの効果で臭いも軽減できるのよ。

 

◆アップルティー で
皮を煮出してシナモンやハチミツを混ぜたりしてアップルティーでどうぞ。

以上、りんごの皮のパワーでした。

 

ネムぞう
わぉ!(パチパチパチパチ)

サクラ
(ふふふっ、今日も決まったかしらイエーィ)

ウル
うん、たいしたもんだね。サクラちゃん。

ネムぞう
ところでサクラちゃん、皮を食べるのはいいんだけど、農薬とかは大丈夫なのかな?

サクラ
え、えっ・・・

ウル
その件については僕が説明しようね。
りんごの農薬なんだけど、日本で収穫されるりんごは、厳しい管理で農薬残留基準に適合しているため、健康を損なう恐れがないと言われているんだ。
それにりんごはイチゴなどと違って、実も皮も固い為、ごしごしと洗えるよね。
そういった意味で、気になるならしっかり水で洗えば問題はないと思うよ。

ネムぞう
ふ~ん、そうなんだ。まぁ、おらは気にしてなかったけどね。

サクラ
(ナイス!ウルさん)

ネムぞう
そうだって、サクラちゃん。

サクラ
えっ、そ、そうねホホホ(汗)

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