*

「たこ焼き」気軽さ最高!それはどうして生まれたのかその歴史を探ると

公開日: : 飲食

たこ焼きって本当に素晴らしい!

まさしくキング・オブ・ファーストフード。

箸がなくても爪楊枝さえあればOK!

一口で口に放り込める。(いやいや熱いから無理だって)

寒い日がいいけど、夏だってへっちゃら。

夏祭りとか花火大会でも食べますよね。

とにかく気軽に買える、気軽に作れる、気軽に食べることが出来る。そしてうまい!この気軽さがいいんですよね。

 

ところで、そもそもたこ焼きはどうして生まれたのか?

気になりませんか?

発祥は大阪なんでしょうけど・・・

 

たこ焼き提灯

 

明治時代以前からその原形はあったみたいです。

「明石焼き」「ちょぼ焼き」「ラヂオ焼き」が複合して今のたこ焼きが出来たみたいですね。

 

関東の「もんじゃ焼き」が原形という説もあり、よくわかりません。

「明石焼き」は今でもあるけど、「ちょぼ焼き」や「ラヂオ焼き」なんていわれてもピンときませんよね。

 

ちょっと気になるので詳しく調べてみました。

まず、

「明石焼き」

発端は江戸時代だとか。

たこ焼きに形は似ていますが、卵の黄身と小麦粉、そして明石で大量に捕れていた蛸を組み合わした卵焼きですね。

 

「ちょぼ焼き」

発端は大正時代。

水で溶いたうどん粉又は小麦粉を小さい窪みのある鉄板に流します。そこに刻んだ紅しょうが、こんにゃくを乗せて焼いたもの。

駄菓子的な位置付だったようです。

 

「ラヂオ焼き」

ちょぼ焼きの進化系。今のたこ焼きの形と同じように球状になった窪みに小麦粉を流し込んで、そこに牛すじ、こんにゃくを入れしょうゆ味で焼いたもの。

 

その後、ラヂオ焼きを販売していた、会津屋(大阪)の初代遠藤留吉さんの所に、神戸からお客さんが来て、「神戸の明石焼きにはタコが入っているぞ」と言った事からラジオ焼きにタコを入れて、「たこ焼き」が生まれました。

 

タコ焼き焼く人

 

色々なアイデアが組み合わさって「たこ焼き」が生まれた訳ですね。

 

今でも「ちょぼ焼き」や「ラヂオ焼き」は販売されているようです。

そして、たこ焼きも正統派オリジナルだけでなく、皆さんソーセージを入れたり、チーズを入れたりと色々楽しんでますよね。

 

そんな、作っても楽しい、食べてもおいしい「たこ焼き」はやはり食の王道でしょうね。

 

スポンサードリンク



スポンサードリンク




関連記事

ふきだし

秋野菜 旬の野菜は体にいい!

夏の疲れた体をやさしく整えてくれる秋野菜。 胃や腸の調子を整えてくれますよ。  

記事を読む

餅

お餅(おもち)正月ぐらい一杯食べたい・・・でもカロリーが・・・実際どうなの?

正月といえばお餅。 もちろん桜餅とか柏餅とかありますが、一般的にはお正月のイメージが強いですよ

記事を読む

おにぎり

「おにぎらず」作り方は超簡単! 衛生的に作るコツとは

「おにぎらず」がまた話題になっています。 「おにぎらず」とは文字どおり握らないおにぎりの事。

記事を読む

kakigoori_red

かき氷 家庭にある安いかき氷機でも美味しく食べたいよね!

今回はかき氷の話題だよ~     ネムぞう: 今回は久々にウルさんの

記事を読む

ミルク

ライスミルク 作り方そして味は

日経トレンディが2015年ヒット予想ランキングを発表。 そこで4位にランクインした「ライスミル

記事を読む

IMG_0747

「冷凍りんご」の作り方、食べ方、解凍時間は?

「冷凍卵」に続いて「冷凍りんご」がちょっと話題になっています。 ???なんで話題になるんだろう

記事を読む

こごみ

こごみ 春の山菜はやっぱり「こごみ」かな

ウル  : さぁ、今日は『こごみ』が手に入ったので天ぷらをごちそうするよ。 ネムぞう:

記事を読む

塩レモンは簡単に作れる魔法の調味料

サクラ   : ルンルン♪   ネムぞう: サクラちゃん何処に行くの?

記事を読む

肉

ジビエ料理とは ぐるなびが選ぶ2014「今年の一皿」に選ばれる

ぐるなび総研から、その年を象徴する「食」を選ぶ「今年の一皿」が発表。 「今年の一皿」とは飲食店

記事を読む

スポンサードリンク



スポンサードリンク




Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img localsrc="" alt="">

スポンサードリンク



スポンサードリンク




okunoshima-26_s
うさぎ島? ある日本の無人島が世界的な観光スポットになってるぞ!

外国人が日本の事をネットで検索する時、上位にランクされるワードに

オオグソクムシ
まるでエイリアン!オオグソクムシを使ったせんべいが話題!どこで販売?

静岡県焼津市の漁師の親子が発案した「ある生物」の粉末入りせんべいが評判

g_003
宇宙ガラス 涙が出るほど“きれい!”いったいどうやって作るの

素直な言葉で表わすなら“きれい” そんなシンプルな言葉で素直に言

たこ焼き提灯
「たこ焼き」気軽さ最高!それはどうして生まれたのかその歴史を探ると

たこ焼きって本当に素晴らしい! まさしくキング・オブ・ファースト

IMG_0872
不思議 コンビニ看板の色が単色のみ!?その理由は

看板の色が黒や茶色1色のコンビニを見たことがありますか? 京都と

→もっと見る

PAGE TOP ↑