塩レモンは簡単に作れる魔法の調味料

サクラ　  ：　ルンルン♪

ネムぞう：　サクラちゃん何処に行くの？

サクラ　 ：　あら、ネムぞう君、よく合うわね。

ネムぞう：　まぁね、だってオラ達しかキャラクターがいないからね。

サクラ　 ：　そうね・・・いつ新キャラクターがでるのかしら？

ネムぞう：　だ、か、ら、作者がやる気ないっ・・・・おっとヤバイヤバイ。

サクラ　 ：　ほらほら、気をつけて。今から町の外れの農園にレモンを買いに行くんだけど、一緒にいかが？

ネムぞう：　レモン？？？レモンなんてスーパーに行けば売ってるよね。

塩レモン作るには国産無農薬レモンを使う事

サクラ　 ：　だめよ！塩レモンを作るんだもの。皮ごと使うので無農薬の国産レモンじゃないとダメなの。輸入ものは輸送する間に腐ったり、虫が付かないように農薬や防腐剤を吹き付けるの。だから無農薬のレモンが必要なのよ。

ネムぞう：　塩レモン！！！　そ、それは！酸味、塩味、苦味、まろやかさ、爽やかさを兼ね備えた魔法の調味料の事だよね！？

サクラ　  ：　あら、よくご存知ね。

ネムぞう：　だって昨日ウルさんが、『食戟のソーマ』を読みながら　「塩レモンか・・・」なんて呟いていたからね。　オラも興味持っちゃった。

サクラ　  ：　『食戟のソーマ』？何なのそれ？

ネムぞう：　少年ジャンプに連載中の料理マンガだよ。

サクラ　 ：　ウルさん、マンガなんて読むのね。

ネムぞう：　毎週読んでるよ。愛読者なんだって。

サクラ　  ：　ふ～ん。まぁ、とにかく農園に行きましょ。

～農園にて～

塩レモンとは

サクラ　  ：　さぁ、新鮮なレモンはどこかしら？

ウル　　  ：　やぁ、サクラちゃん。

サクラ　  ：　あら、ウルさん！

ネムぞう：　噂をすればだね（笑）

サクラ　 ：　今日は何かしら？

ウル　　 ：　今日はね、ここに新鮮なレモンを買いに来たんだよ。

サクラ　 ：　まさか！塩レモンかしら？

ウル　　 ：　あれっ、何でわかったの？

サクラ　 ：　だってネムぞ君が、昨日ウルさんが凄く気にしていたって・・・

ウル　　 ：　そうなんだよ。とても面白いマンガを読んで気になってね。

ネムぞう：　そもそも、塩レモンってどんな調味料なの？

ウル　　 ：　簡単に言うとレモンの塩漬け。塩レモンはね、アフリカモロッコが発祥の調味料なんだけど、肉料理から海鮮料理、煮込み料理にパスタやサラダ。色々な物に使える万能調味料なんだ。酸味と塩味と爽やかな香りで「香りの調味料」とも言われているんだ。

サクラ　 ：　小さいお子さんでもできる程、作り方も簡単なのよね。

ネムぞう：　へ～っ、どうやって作るのかな？

サクラ　  ：　簡単よ。じゃぁ説明するわね。

塩レモンの作り方

ネムぞう：　どのくらい保管しておけばいいのかな？

サクラ　  ：　最低１ヶ月は漬けて置くことよ。こうする事でさわやかでフレッシュなまま、酸味も塩味もまろやかになるのよ。ほんのりとした苦味も料理の味わいを引き立てるわ。
塩の分量だけど素材（レモン）の１０％ぐらいかしら。２０％ぐらいにしたら２年ぐらい長期保存も可能なのよ。

ネムぞう：　梅干みたいなもんだね。

さくら　   ：　そうね！そんな感じ。それから作ってから１週間は冷蔵庫でなく冷暗所で保管よ。冷蔵庫に入れるとレモン汁が上がってこないのよ。

ネムぞう：　ふ～ん、簡単に作れるから失敗はないよね。

サクラ　 ：　そうね・・・一応、注意する事をまとめておこうかしら。

塩レモン作りの注意事項

ウル　　：　さすが！サクラちゃん。よく出来ました。

サクラ　 ：　えへへ。

ネムぞう：　サクラちゃんの料理が食べれるのは１ヶ月後かぁ～・・・ところでサクラちゃん料理なんて出来るの？

サクラ　 ：　失礼ね！出来るわよ！・・・ってか今、お勉強中だけど・・・

ウル　　 ：　うん、その心意気が大事だよね。

ネムぞう：　オラも心意気で試食するよ（笑）

サクラ　  ：　もう！