ライスミルク　作り方そして味は

日経トレンディが2015年ヒット予想ランキングを発表。

そこで4位にランクインした「ライスミルク」

ライスミルク！？

何となくわかりますよね。

お米のミルク。

そのままですから・・・

アメリカ、ヨーロッパ、南米などではポピュラーな飲み物。

しかし、お米の国、日本では全くと言っていいほど馴染みがないと思います。

おそらく一般のスーパーにも売っていませんよね。

今回、なぜ急にライスミルクなのか？

実は欧米では、ベジタリアンや大豆・乳・小麦アレルギーの方の間で植物代替品として利用されているんですね。

それが今注目をあびています。

牛乳自体が苦手な人や、飲むとお腹がゴロゴロしてくる人にとても最適。

しかも、低脂肪でコレステロールなし！

ですが、お米なので炭水化物がやや多いのが気になりますけどね。

お味は

牛乳よりあっさりしています。

そして、ほんのり甘い。

ご飯もよく噛んで食べると甘いですよね。そんな感じ。

そして、先程も書きましたが、輸入食料品店かココトスぐらいしか売ってないと思います。

2015年はおそらく日本のメーカーも開発すると思います。

え～っ！でも飲みたいよ～って方の為にライスミルクのレシピを。

レシピといっても作り方は超簡単。

約１合のご飯とコップ半分程度の水。

そしてミキサー。

ミキサーにご飯と水を入れてガーッと。

はい、出来上がり。

簡単すぎる。

そ、それだけ・・・お米のとぎ汁と一緒？

いやいや、そうではないですね。もっとコクがありますよ。

じゃぁお粥？・・・いやいやもちろん水を入れないとお粥になりますが・・・

各国のメーカー品は植物油や塩が入っているみたいですが、もちろん、塩を入れたり、ハチミツを入れたりと色々アレンジするのもありだと思いますよ。

本当にヒットするの・・・

どうでしょうね、簡単に自分で作る事が出来るので、需要はあるのでしょうか？

いずれにしても各メーカーがどんな状態で、どんな味で出してくるのかが気になりますね。

そして、ライスミルクは、そのまま飲むより、牛乳の替わりに料理・デザートに使う方が効果的かもしれません。

味が気になる人は、ミキサーで一度作ってみてはどうでしょうか。